За окном зима - самая настоящая, с морозом и снегом. Но почему-то нет того самого предновогоднего настрония в городе - нет ощущения приближающегося праздника.
25 декабря, на Рождество намечается корпоративная вечеринка в ресторане. Нелюбоффь. Тем более, мой любимый доктор на неё не придёт и побеситься будет не с кем. Хотя, если наш лаборант Лешек не будет напиваться в хлам, то с ним может быть вполне весело. Но то если!)))) На прошлой вечеринке он был Снегурочкой. То ещё зрелище....))))))))))))))))))
У меня есть свой кабинет. Ура. Не верю. Не ве-рю... Устала до чертей, знаете ли...( И глаза красные. Как у Волдеморта. Не ною - просто вот сижу и на себя в зеркало пялюсь.
Мокрый, тяжёлый, ветренный день. Глючный калькулятор. Куча непонятных терминов. Долгая сверка счетов. Долгое ожидание маршрутки. Наконец, сажусь... У водителя работает радио. All you need is Love.)) И - уходит весь негатив. Как же это всё же у них получалось и до сих пор получается? Магия The Beatles... Простая, как три рубля и неведомая.
Если в вашей жизни есть хотя бы один человек, которого вы считаете близким другом и которого не встретили бы, если бы не Интернет-фандом, поместите эту фразу в свой дневник.
Josefine Для тебя - обещанные рецепты из тыквы. Здесь - те блюда, которые мы часто дома готовим. Если понравятся - расскажу ещё нюансы и варианты "Котелка".
Самбуса (самса) с тыквой - это такие пирожки. Они делаются из слоёного или из пресного теста. Наверняка тесто Вы умеете делать, поэтому я буду говорить только о начинке.
Тыкву натереть на крупной тёрке, добавить репчатый лук нарезанный полукольцами и слегка спассерованный в растительном масле, посолить немного, по вкусу, положить специи - зиру, чёрный перец и седона. Неплохо также добавить в каждый пирожок кусочек бараньего сала, но если его нет - можно обойтись сливочным маслом. Выпекать в духовке.
Манты с тыквой
Пресное тесто, как для пельменей. Начинка готовится так же, как и для самбусы.
Тесто раскатать тонко и нарезать на квадратики. В центр каждого квадратика положить начинку и скрепить углы. Варить на пару.
Котелок
Cрезать у тыквы верхушку и вынуть семена.
Начинка: картошка, лук, мясо ( лучше жирное ), сладкий перец - всё мелко нарезать, посолить, добавить специи,немного сливочного масла, перемешать и выложить в тыкву. Накрыть срезанной верхушкой, как крышкой, смазать тыкву снаружи растительным маслом и поставить в духовку на медленный огонь.
Здесь есть вот какой нюанс: картошка готовится в тыкве довольно медленно, поэтому выбирайте лучше такую, которая быстро разваривается ( жёлтые сорта ) или отварите предварительно в мундире. Картошку можно заменить предварительно отваренным до полуготовности рисом, но вкус блюда будет тогда совсем другим!
Работаю в субботу! Ура!!! Сижу, вспоминаю, как весело там бывает по субботам - и глупо улыбаюсь... Пять лет. Почти пять лет прошло. Правда, тогда всё было иначе. Совсем иначе. Совсем-совсем.
Некоторые чувства подлежат тщательному запиныванию их в самый тёмный и дальний угол, навешиванию там дверей, вставлению нескольких замков, далее должно следовать внимательное запирание всех замков на ключ.
Если человеку долгое время кто-то или что-то причиняло душевные страдания и боль, то человек к этому привыкает и становится нечувствительным к боли. С одной стороны - это хорошо. С другой - паршиво. Ибо не чувствует моменты, когда причиняет невольно боль другим людям.