[пани Ирена]

Несколько рецептов, которые могут пригодиться Сами-Знаете-Когда

Котлеты из "Геркулеса"

Два стакана "Геркулеса" смешать с двумя мелко нарезанными луковицами среднего размера. Добавить два бульонных кубика (лучше говьжьих или беконных, а ещё лучше - один говяжий и один беконный) и залить всё двумя стаканами кипятка. Перемешать. Когда смесь немного остынет, добавить два яйца и снова перемешать. Налить на сковороду немного растительного масла, разогреть и выкладывать смесь столовой ложкой, как оладьи. Обжарить с обеих сторон.

Суп из селёдочных голов

На полтора литра воды - три картофелины, две столовые ложки перловки, две селёдочные головы, две луковицы среднего размера и две столовые ложки растительного масла.



Перловку залить водой и довести до кипения, после чего добавить нарезанный кубиками картофель. Мелко нарезанный лук слегка обжарить в растительном масле, после чего добавить в суп. Минут за 20 до конца варки добавить селёдочные головы и специи ( по желанию ). Солить осторожно!

Суп из плавленных сырков

На полтора литра воды - горсть риса или три картофелины, луковица, морковка и два плавленных сырка.

Картофель, нарезанный мелкими кубиками, залить водой, добавить туда натёртую на мелкой тёрке морковь и мелко нарезанный лук. Довести до кипения и варить, пока картофель не будет готов. Добавить в суп два плавленных сырка и варить, помешивая, до готовности. Соль по вкусу.

Comments

[Eide]

А Сами-Знаете-Когда - это когда голодно и денег нет? Ха, тогда это еще много продуктов используется.

Могу дать еще 2 рецепта:

Хлебные котлеты: много хлеба, лука и зелени. Хлеб размягчить в воде, перемолоть в мясорубке вместе с луком и зеленью и жарить до готовности.

Хачапури по-бедному: белый хлеб (лучше, грузинский) вымочить в соленой воде и тоже жарить до готовности. Очень вкусно. Почти как настоящие хачапури



Но вот суп из селедочных голов даже под страхом голодной смерти не смогла бы съесть, это точно.

[пани Ирена]

Eide Ой, спасибо! Вот замечательно - ещё два рецепта есть. И я ещё об одном вспомнила, тоже хороший, надо будет запостить...

Но суп вкусный получается, серьёзно! Особенно, если туда ещё сушёного укропа положить.

[Riki_the_Dark]

Да, это ж надо еще эти самые головы складировать, чтобы было из чего потом суп варить!)) Бррр...)))

Впрочем, поверим пани Ирене, что это вкусно.))

Ирен, сюда же можно и мой картофельный суп присовокупить. Ты, кстати, его обещала приготовить и попробовать.)

А еще лично я в голодное время отттягиваюсь обрезью говяжьей, обыкновенной.) Варится до готовности и жадно поедается. Но это, видать, отголоски прошлой жизни.))

[пани Ирена]

Рики, если исходить из расчёта на двоих человек, то двух селёдочных голов за глаза хватает - мы варили из расчёта на четверых.))) Конечно, не деликатес, но съедобно вполне.

А я попробовала твой картофельный суп.))) Очень даже ничего! Точно, надо и его запостить! В следующем посте будет с твоего позволения этот рецепт и ещё один.

Ну, говяжья обрезь! Это, можно сказать, роскошь! А рубец и вымя не пробовал? Тоже вещь хорошая, правда, первый долго чистить, а второе - долго варить.)))

[Riki_the_Dark]

Ну, может быть...) Все-таки из семужьей головы вкуснее.)))) Ладно, это не по сабжу.)

Можно и без позволения.)

Вот и я про то!)) А некоторые издеваются...

Долго чистить я не люблю... а вымя, да, пробовал - вкусно.))

[пани Ирена]

Хо-хо! Из семужьей головы - это вообще по-царски! Из неё такаааая соляночка получается - ого-го!!!)))

Эти некоторые, наверное, не пробовали просто.)))

А меня здесь попутно просветили, что рубец можно замочить в воде с уксусом, и тогда его просто надо промыть - всё само отойдёт.))

[Riki_the_Dark]

Я ее просто варю...)

Некоторые и не станут! Я даже и уговаривать не буду!)) Кстати - ты первый человек, который меня в этом вопросе понял.)

Я что там должно отойти и куда?)

[пани Ирена]

Рики Вот и правильно, тебе больше достанется!)))))

Отойти что должно? Ну... Всякая грязь.